Pasti ramai yang tertanya-tanya, apa beza Cempedak dan Nangka? Adakah ianya buah yang berbeza atau sebenarnya sama?

Ada yang masih sukar membezakan antara buah cempedak dan nangka kerana kedua-duanya kelihatan hampir serupa dari luar. Jika dilihat sekali imbas, memang tidak mudah untuk mengenal pasti perbezaan antara dua buah tropika ini.

Walau bagaimanapun, sebenarnya terdapat beberapa perbezaan yang ketara antara cempedak dan nangka. Perbezaan tersebut dapat dilihat melalui saiz buah, tekstur isi, rasa, bau serta musim ia berbuah.

Beza Cempedak Dan Nangka Mungkin Ramai Tak Tahu

Dengan memahami ciri-ciri ini, anda tidak akan tersalah memilih apabila ingin membeli salah satu daripadanya nanti.

1. Perbezaan Saiz dan Bentuk Buah

Perkara paling mudah untuk membezakan cempedak dan nangka adalah melalui saiz buahnya.

Nangka kebiasaannya mempunyai saiz yang jauh lebih besar dan berat. Bentuknya pula lazimnya bulat atau sedikit bujur, dengan isi yang tebal dan padat di bahagian dalam.

Cempedak pula biasanya bersaiz lebih kecil. Bentuk buah ini selalunya memanjang walaupun ada juga yang kelihatan agak bulat. Dari segi berat, cempedak juga lebih ringan jika dibandingkan dengan nangka.

2. Tekstur Isi yang Mudah Dibezakan

Perbezaan antara cempedak dan nangka juga boleh dilihat dengan jelas melalui tekstur isinya. Jika diperhatikan dengan teliti, kedua-dua buah ini mempunyai struktur isi yang agak berbeza.

Isi nangka biasanya lebih tebal dan padat. Apabila dimakan, teksturnya terasa sedikit keras serta rangup, menjadikannya sesuai dimakan begitu sahaja sebagai buah segar.

Berbeza pula dengan cempedak yang mempunyai isi lebih nipis dan lembut. Apabila buah ini benar-benar masak, isinya mudah menjadi lembik dan sedikit hancur. Oleh sebab itu, cempedak sering dijadikan cempedak goreng kerana teksturnya lebih sesuai untuk digoreng.

3. Rasa dan Aroma Bila Masak Ranum

Perbezaan antara cempedak dan nangka juga dapat dirasai melalui rasa serta aromanya apabila buah sudah masak sepenuhnya.

Cempedak biasanya mempunyai rasa yang lebih manis dan sedikit berlemak. Baunya juga agak kuat dan mudah dihidu, terutamanya ketika buah itu sudah benar-benar ranum.

Sebaliknya, nangka mempunyai tahap kemanisan yang lebih sederhana. Aromanya juga lebih lembut dan tidak terlalu kuat berbanding cempedak.

4. Musim Berbuah Sepanjang Tahun vs Bermusim

Tidak ramai yang sedar bahawa perbezaan antara cempedak dan nangka juga dapat dilihat melalui musim buahnya.

Pokok nangka biasanya mampu mengeluarkan buah sepanjang tahun. Oleh sebab itu, buah ini lebih mudah ditemui di pasar atau kedai buah pada bila-bila masa.

Sebaliknya, pokok cempedak hanya berbuah pada musim tertentu sahaja. Apabila tiba musimnya barulah buah ini banyak dijual di pasaran.

Itulah sebabnya nangka selalunya lebih senang didapati berbanding cempedak.

5. Kegunaan Dalam Masakan Tradisional

Dalam masakan Melayu, kedua-dua buah ini memang kerap digunakan. Namun cara penggunaannya sedikit berbeza bergantung kepada jenis buah tersebut.

Nangka selalunya dimanfaatkan dalam pelbagai hidangan seperti nangka muda masak lemak, kerabu nangka serta dimakan segar apabila sudah masak.

Cempedak pula lebih sinonim dengan hidangan berasaskan snek atau pencuci mulut. Antara yang popular ialah cempedak goreng, cempedak rebus serta dijadikan inti bagi beberapa jenis kuih tradisional.

Jadi Dah Nampak Beza Cempedak Dan Nangka

Walaupun rupa luaran kedua-duanya hampir sama, perbezaan antara cempedak dan nangka sebenarnya mudah dikenal pasti jika diperhatikan dengan teliti.

Apabila sudah mengetahui ciri-ciri setiap buah, lebih mudah untuk memilih mana satu yang sesuai mengikut kegunaan dan selera masing-masing.

Dengan pengetahuan ini, anda tidak perlu lagi keliru apabila melihat kedua-dua buah tersebut dijual di pasar atau kedai buah pada masa akan datang. Now anda dah tahu apa beza cempedak dan nangka.

Tapi… nangka dalam english is jackfruit, cempedak in english apa?